特色農產品鮮雞蛋如何保存

雙港農業湖北特色農產品鮮雞蛋的外觀特點是蛋殼光澤明亮，觸感光滑，顏色較深。仔細一看，新鮮雞蛋的蛋殼還是比較好看的，沒有那么粗糙。另外，在陽光下看雞蛋。新鮮的雞蛋呈紅色半透明狀，蛋黃輪廓清晰，而陳舊的雞蛋則是模糊的。新鮮雞蛋的保存有一定的技巧。下面簡單介紹一下鮮雞蛋的保存方法：

1.雞蛋不要用水洗。雞蛋買回來時可能很臟。有些人會清洗雞蛋。其實這樣會對雞蛋造成很大的傷害，所以盡量不要把雞蛋清洗干凈，否則很容易把雞蛋弄得很壞，特別是很容易把雞蛋弄壞。

2.把雞蛋放在米堆里，因為袋裝的米可以隔絕空氣，但是放的時候要注意把大頭放在上面，放的時候把袋子封好，這樣就可以存放了許久。.

3.如果要保存新鮮的雞蛋，可以用保鮮袋或其他紙箱將雞蛋與其他食物分開，這樣雞蛋可以長期保存。

4.把它放在冰箱里。直接、常用的儲存方法是將雞蛋放入冰箱。這樣很容易保存，也可以很好的保存雞蛋。所以，可以把雞蛋放在冰箱里，這樣可以很好的保存。，還可以使雞蛋更好的保存。

5.將雞蛋直立，大頭朝上。蛋殼表面可以呼吸。如果將突出部分放在下面，雞蛋很容易破碎。因此，要想更好地保存雞蛋，就需要將雞蛋頭朝上放置。更好地保存雞蛋，它們也可以將雞蛋保存更長時間。

總之，雞蛋要養好，先不要洗，因為蛋殼里面會有細菌，所以里面也會受到影響。存放雞蛋時，將大頭豎直放置，因為大頭的頂部是氣室。隨著儲存時間的增加，濃稠的蛋白質逐漸減少，蛋黃會往上“走”。